Hola,
Como te hemos comentado no siempre es obligatoria la oferta vinculante (aunque es recomendable). Lo primero es asegurarte si en tu caso era obligatoria y en base a que era obligatoria (Orden Ministerial, Ley 41/2007, recomendación del Banco de España). Para ello te será de utilidad este artículo:
http://www.clausulasuelo.info/2013/03/importancia-de-la-oferta-vinculante-de.htmlRespecto a los modelos, comentaros que son modelos de los que partir pero tenéis siempre que adaptarlos a vuestro caso particular.
Sobre la oferta vinculante solicítala a ver si existe pero ten claro que no siempre es obligatoria.
Un saludo